Pildītas avokado brokastis

Nepieciešamās sastāvdaļas:

4 avokado;
Kūpināts lasis sagriezts plānās šķēlītēs;
16 spinātu lapas;
8 olas;
Košera sāls, pēc garšas;
Svaigi maltie melnie pipari, pēc garšas;
1/2 tējkarote sasmalcinātu sakrano piparu pārslas;
Sasmalcināti maurloki, dekorēšanai.

Pagatavošana:

1 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādu temperatūrai.
2. Uz pusēm sadala avokado un izņem sēklas. Ja caurums izskatās mazs, izgrebj avokado viduci, līdz tas ir pietiekami liels, lai tajā ievietotu olu.
3. Avokado vidu sapildīt ar kūpināta laša strēmelēm un spinātu lapām. Virsū uzsit jēlu olu. Apber ar sāli un melnajiem pipariem.
4. Cep 15-20 minūtes, vai līdz brīdim, kad olu baltums ir gatavs, bet dzeltenums joprojām cepas. Apkaisa ar čili pārslām un maurlokiem.